Por Fabiola Cortés CANCÚN, MX.- En el 2010, el francés Stephane Palmieri, presidente de la Fundación Melipona Maya, se asentó en Tulum desde donde ideó un proyecto: “recuperar” las ‘colmenas’ de meliponas, una especie de abeja endémica de la Península, y cuya miel es altamente apreciada por sus atributos medicinales y alimenticios. A ocho años …