La empresa av\u00edcola Cr\u00edo, propiedad de la familia Fern\u00e1ndez mont\u00f3 una mega granja de pollos muy cerca de Kinchil pese a no tener todos los permisos pertinentes; usan la selva cercana para descargar a diario toneladas de excremento de pollo<\/p><\/blockquote>\n
YUCAT\u00c1N. \u2013 El olor nauseabundo pega en el rostro, incluso mucho antes de dar con el acceso que, desde la carretera que une a M\u00e9rida con Celest\u00fan, lleva hasta las naves montadas por la empresa. A los lados del camino, la selva, la poca que a\u00fan queda en pie en ese tramo, hace las veces de muro para invisibilizar otro foco de contaminaci\u00f3n ambiental que se agiganta. Al ritmo de convoyes de camiones que van y vienen, la av\u00edcola Cr\u00edo ha hecho del monte cercano a la comunidad maya de Kinchil un aut\u00e9ntico dep\u00f3sito de excrementos de pollos. <\/p>\n
Apenas 7 kil\u00f3metros separan a los habitantes de ese municipio de una sucesi\u00f3n de terrenos que a cada hora y durante toda la semana reciben el vertido de toneladas de residuos generados por una mega granja que funciona fuera de toda legalidad: la Procuradur\u00eda Federal de Protecci\u00f3n al Ambiente (Profepa) estableci\u00f3 la clausura definitiva de esas instalaciones en junio de este a\u00f1o.<\/p>\n
La medida lejos estuvo de frenar las acciones de Cr\u00edo, que pese a recibir una suspensi\u00f3n inicial en octubre de 2023, sigui\u00f3 adelante con su plan de radicaci\u00f3n de una factor\u00eda que hoy totaliza 6 mega galpones construidos y presenta al menos dos predios m\u00e1s deforestados para el desarrollo de futuras nuevas naves.<\/p>\n
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\nCr\u00edo utiliza la selva cercana a Kinchil como un vertedero de excrementos de pollos. Foto: Patricio Eleisegui.<\/p>\n
Ocupaci\u00f3n ilegal<\/p>\n
La instalaci\u00f3n se completa con un puesto de ingreso que a ra\u00edz de la decisi\u00f3n judicial tambi\u00e9n deber\u00eda estar desocupado, pero que en la actualidad opera como base para los empleados que cumplen funciones en los galpones y el personal ejecutivo de la compa\u00f1\u00eda. <\/p>\n
\u201cAunque tiene una clausura establecida, la mega granja lleva 4 meses funcionando sin parar. Hasta cuenta con un servicio de transporte para sus empleados. Muchos de ellos son j\u00f3venes de Kinchil\u201d, cuentan vecinos de esa comunidad.<\/p>\n
Las hect\u00e1reas ya ocupadas con construcciones son linderas a los espacios que la misma Cr\u00edo utiliza para esparcir el excremento de pollo. La pestilencia generada por las descargas se percibe a lo largo de kil\u00f3metros. <\/p>\n
Y llega a confundirse con el hedor que genera la mega factor\u00eda de cerdos que la monop\u00f3lica Kek\u00e9n explota, tambi\u00e9n, a escasa distancia de Kinchil. Son tiempos de presi\u00f3n ambiental y ecocidio multiplicado para esa comunidad maya.<\/p>\n
La afectaci\u00f3n que Cr\u00edo lleva a cabo en la selva cercana a, justamente, Kinchil fue denunciada por primera vez ante la Profepa en noviembre de 2021. <\/p>\n
La acci\u00f3n fue promovida por el colectivo de organizaciones ap\u00edcolas mayas de la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n Kabn\u00e1alo\u2019on, que adem\u00e1s de dar cuenta de la deforestaci\u00f3n efectuada por Cr\u00edo, revel\u00f3 que el proyecto carece de permisos de cambio de uso de suelo y estudios de impacto ambiental, adem\u00e1s de desarrollarse sin ning\u00fan tipo de consulta previa a la comunidad maya.<\/p>\n
La representaci\u00f3n y asesor\u00eda legal del colectivo expuso, tambi\u00e9n, que la destrucci\u00f3n de amplias superficies arb\u00f3reas perpetrada por Cr\u00edo afecta de un modo letal a la poblaci\u00f3n de abejas y otros polinizadores en esa \u00e1rea del estado en tanto \u201cpropicia la p\u00e9rdida de zonas de alimentaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
En simult\u00e1neo, se indic\u00f3 que la av\u00edcola utiliza plaguicidas para combatir la inmensa plaga de moscas que generan los desechos de los pollos, por lo que la operatividad de la mega granja pone en riesgo la supervivencia econ\u00f3mica de las y los apicultores de Kinchil. <\/p>\n
El resultado de aquella denuncia fue la intervenci\u00f3n de Profepa y una serie de inspecciones que derivaron en la clausura total de la factor\u00eda y la aplicaci\u00f3n de una multa a la empresa propietaria. <\/p>\n
Atentado ambiental<\/p>\n
Pero nada de lo dispuesto ha sido cumplido y una muestra de ello est\u00e1 tanto en el testimonio de las y los vecinos afectados por el cementerio de excrementos que promueve Cr\u00edo, como en las im\u00e1genes que prueban el tenor de ese atentado ambiental y la continuidad de las operaciones en la mega granja m\u00e1s all\u00e1 de lo dispuesto por el organismo federal.<\/p>\n
\u201cLa denuncia inicial y el proceso que sigui\u00f3 se basa en que la empresa no cuenta con los permisos correspondientes. De hecho, la primera denuncia fue puesta previa a toda construcci\u00f3n. En 2021 ya se ten\u00edan indicios de que Cr\u00edo instalar\u00eda una mega granja en el predio que ocupa actualmente. La empresa sigui\u00f3 adelante con la deforestaci\u00f3n y el desarrollo del proyecto aun sin tener habilitado el cambio de uso de suelo y sin el aval de impacto ambiental\u201d, comentan a Pie de P\u00e1gina los abogados del colectivo.<\/p>\n
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\nEncharcamientos de agua f\u00e9tida y devastaci\u00f3n forestal, el paisaje en torno a la mega granja de Cr\u00edo vecina a Kinchil. Foto: Patricio Eleisegui.<\/p>\n
Si bien los predios donde la firma descarga sus camiones pertenecen a un vecino de Kinchil, los asesores legales del colectivo Kabn\u00e1alo\u2019on sostienen que ese status de propiedad privada no habilita pr\u00e1cticas contaminantes u otros potenciales atentados a la salud p\u00fablica. <\/p>\n
\u201cEs falso que el propietario de un terreno puede hacer a su antojo. Hay criterios de impacto ambiental que deben respetarse. Una actividad as\u00ed afecta al suelo k\u00e1rstico de la zona y esa contaminaci\u00f3n va a parar al agua. Profepa debe intensificar su control\u201d, argumentan.<\/p>\n
Las consecuencias para la av\u00edcola<\/p>\n
Respecto de los pasos a seguir ante el incumplimiento de la clausura definitiva por parte de Cr\u00edo, los asesores legales anticiparon que insistir\u00e1n ante la Profepa para que se respete lo dictaminado y, en paralelo, exigir\u00e1n la restauraci\u00f3n del \u00e1rea deforestada.<\/p>\n
\u201cLa violaci\u00f3n a la clausura definitiva que Cr\u00edo est\u00e1 llevando a cabo habilitar\u00eda la presentaci\u00f3n de una querella por delitos de contaminaci\u00f3n ambiental\u201d, concluyeron. <\/p>\n
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\nPese a que rige una clausura definitiva, Cr\u00edo sigue deforestando y construyendo su mega granja cerca de Kinchil. Foto: Patricio Eleisegui.<\/p>\n
Propiedad de la familia Fern\u00e1ndez, Cr\u00edo es una empresa yucateca que funciona desde principios de los a\u00f1os 60. Seg\u00fan una investigaci\u00f3n reciente de la organizaci\u00f3n Brighter Green, la firma opera en Tabasco, Veracruz y Chiapas, adem\u00e1s de Yucat\u00e1n. <\/p>\n
Con protagonismo clave en su segmento comercial, Cr\u00edo reconoce 13 mega granjas propias de crianza de pollos y producci\u00f3n de huevos, una planta procesadora de carne, otra de alimentos y al menos 14 centros de distribuci\u00f3n.<\/p>\n
Junto con Bachoco, la compa\u00f1\u00eda controla el 60 por ciento del mercado mexicano de comercializaci\u00f3n de pollos. Combinadas, se\u00f1ala Brighter Green, ambas empresas han colocado al estado en el cuarto lugar en cuanto a generaci\u00f3n de carne de pollo en M\u00e9xico y en el quinto en t\u00e9rminos de producci\u00f3n de huevos, seg\u00fan los datos m\u00e1s recientes de la Asociaci\u00f3n de Avicultores de Yucat\u00e1n.<\/p>\n