{"id":63859,"date":"2022-03-13T12:05:45","date_gmt":"2022-03-13T18:05:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.grieta.org.mx\/?p=63859"},"modified":"2022-03-28T13:08:16","modified_gmt":"2022-03-28T19:08:16","slug":"contaminacion-por-excremento-de-cerdos-igual-a-la-que-generan-habitantes-de-ciudad-caucel-yucatan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grieta.org.mx\/index.php\/2022\/03\/13\/contaminacion-por-excremento-de-cerdos-igual-a-la-que-generan-habitantes-de-ciudad-caucel-yucatan\/","title":{"rendered":"Contaminaci\u00f3n por excremento de cerdos, igual a la que generan habitantes de Ciudad Caucel (Yucat\u00e1n)"},"content":{"rendered":"

Rub\u00e9n Dar\u00edo Hau \/Fotos Mart\u00edn Zetina \/ PorEsto!<\/p>\n

“Es una falsa idea decir que en Yucat\u00e1n hay mucha agua y de buena calidad como atractivo para atraer empresas”, expuso el especialista de la UNAM ante la contaminaci\u00f3n de granjas porc\u00edcolas<\/p><\/blockquote>\n

Yucat\u00e1n ocupa el tercer lugar en producci\u00f3n de carne de cerdo que se exporta a Jap\u00f3n, China y Europa, pero todo el excremento se queda en la entidad, generando grave contaminaci\u00f3n al manto acu\u00edfero, cuyo da\u00f1o equivale al doble de los desechos org\u00e1nicos que se obtiene de los m\u00e1s de 20 mil habitantes de Ciudad Caucel en M\u00e9rida.<\/p>\n

De acuerdo con el doctor Francisco Bautista, del Centro de Investigadores en Geograf\u00eda Ambiental de la Universidad Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM), una mega granja de Kek\u00e9n con 50 mil cerdos contamina el doble de lo que har\u00edan los 25 mil habitantes de Tekax. Sin embargo, esta idea queda corta porque el problema es mucho mayor que eso, ya que los animales que se cr\u00edan en la entidad representan el doble de la poblaci\u00f3n total de Yucat\u00e1n, es decir, alrededor de 4 millones de cerdos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Francisco Bautista, quien tambi\u00e9n es miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel 2 y de la Academia Mexicana de Ciencias, afirm\u00f3 que todav\u00eda no se ha inventado un sistema de tratamiento de aguas residuales capaz de limpiar al 100 por ciento la orina y las heces fecales de los cerdos, a pesar de que la empresa utiliza esquemas para procesar las excretas.<\/p>\n

Las granjas, agreg\u00f3, usan al d\u00eda un mill\u00f3n y medio de litros de agua para limpiar los pisos, barriendo con ello orina, heces fecales, hormonas y todos los qu\u00edmicos que se emplean en las f\u00f3rmulas de los alimentos. Todo va hacia el subsuelo de alguna manera, da\u00f1ando permanentemente el delgado espejo de agua que tenemos.<\/p>\n

Esta materia org\u00e1nica de los cerdos se desecha finalmente en procesos de aspersi\u00f3n que absorbe el suelo y tambi\u00e9n se esparce al aire causando contaminaci\u00f3n ambiental y malos olores. Es m\u00e1s, el suelo yucateco no es bueno para recibir aguas residuales porque tiene una capa delgada de tierra de 20 cent\u00edmetros aproximadamente, a diferencia del suelo de otras partes del pa\u00eds, como Michoac\u00e1n, que es de dos metros.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Desde el punto de vista del investigador, empresas como Kek\u00e9n est\u00e1n enviando al agua un \u201cc\u00f3ctel de qu\u00edmicos\u201d que contaminan gravemente el suelo y a las aguas subterr\u00e1neas, y la prueba es que el Gobierno prohibi\u00f3 desde hace a\u00f1os el consumo de agua de pozo en M\u00e9rida y en todas las ciudades, por la contaminaci\u00f3n que causa el uso de miles de fosas s\u00e9pticas, por eso se recurre a la perforaci\u00f3n de pozos profundos y al tratamiento de las aguas consumibles.<\/p>\n

POR ESTO! ha dado a conocer el malestar de habitantes de Hom\u00fan y, m\u00e1s recientemente, de Sitilpech, comisar\u00eda de Izamal, en donde Kek\u00e9n cr\u00eda cerdos y lanza al subsuelo los l\u00edquidos aparentemente procesados mediante aspersores, a trav\u00e9s de un laberinto de tuber\u00edas. Las familias ya empiezan a sufrir los efectos en la piel, en el aire y en el agua y han iniciado procesos legales, cuyos fallos favorecen a las empresas, por tanto, tienen que recurrir a amparos para buscar justicia.<\/p>\n

Francisco Bautista dijo que tiene conocimiento de que las autoridades federales han otorgado m\u00e1s de 30 mil concesiones de extracci\u00f3n de agua para diversas empresas, entre ellas las que cr\u00edan cerdos, sin percatarse que est\u00e1n autorizando la contaminaci\u00f3n permanente de las aguas de Yucat\u00e1n.<\/p>\n

Dijo que en una escala de uno a 10, el agua menos contaminada se ubica en los municipios del Centro de Yucat\u00e1n, que tienen una calidad de ocho y en su alrededor va disminuyendo a seis, hasta llegar a cuatro en el Sur y en la zona costera por contener m\u00e1s salinidad y contaminaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEs una falsa idea decir que en Yucat\u00e1n hay mucha agua y de buena calidad como atractivo para atraer a empresas\u201d, dijo. <\/p>\n

El investigador precis\u00f3 que las dos \u00fanicas reservas acu\u00edferas importantes que tiene Yucat\u00e1n es Cuxtal en M\u00e9rida, y los m\u00e1s de 3 mil cenotes, pero con la proliferaci\u00f3n de granjas porcinas se da\u00f1a la reserva hidrol\u00f3gica. \u201cC\u00f3mo podemos ser tan ciegos y no darnos cuenta de eso\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es una falacia decir que las mega granjas est\u00e1n generando empleo, pues, la verdad, a los empleados se les paga 170 pesos diarios, que no alcanzan para comer. Adem\u00e1s, se est\u00e1 abriendo todo el Estado con posibilidad de establecer granjas porcinas, seg\u00fan se ha detectado en el Plan de Ordenamiento Ecol\u00f3gico de Yucat\u00e1n (POETY), lo que no deber\u00eda de suceder.<\/p>\n

Propuso crear un Consejo Cient\u00edfico Asesor para los porcicultores, integrado por expertos que puedan trabajar para mitigar los da\u00f1os y orientar hacia d\u00f3nde se deben reubicar las plantas porcinas para reducir los da\u00f1os al medio ambiente y a la salud de la poblaci\u00f3n. Lo ideal, dijo, es que se establezcan en el Sur de Yucat\u00e1n, donde el agua es m\u00e1s salina, pues las empresas no requieren agua de calidad.<\/p>\n

Algunas granjas de Estados Unidos utilizan jaladores de agua que aplican en pisos bien nivelados, de modo que es poca la cantidad del l\u00edquido que se requiere y adem\u00e1s aplican procesos de separaci\u00f3n de contaminantes, lo que en Yucat\u00e1n no sucede.<\/p>\n

Aqu\u00ed, por ejemplo, no hay procedimientos para separar los antibi\u00f3ticos y las hormonas antes de echarlas a las fosas de agua, pues se sabe que los microbi\u00f3ticos matan a los microorganismos que deber\u00edan procesar los qu\u00edmicos.<\/p>\n

\u201cQuiero pensar que las cosas pueden cambiar en Yucat\u00e1n\u201d, dijo. <\/p>\n

https:\/\/www.poresto.net\/yucatan\/2022\/3\/13\/contaminacion-por-excremento-de-cerdos-igual-la-que-generan-habitantes-de-ciudad-caucel-324359.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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