{"id":30165,"date":"2019-03-05T13:24:17","date_gmt":"2019-03-05T19:24:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.grieta.org.mx\/?p=30165"},"modified":"2019-03-05T22:05:53","modified_gmt":"2019-03-06T04:05:53","slug":"la-cooperativa-unidad-latinoamericana-reconstruyendo-tejido-social-desde-la-organizacion-para-el-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.grieta.org.mx\/index.php\/2019\/03\/05\/la-cooperativa-unidad-latinoamericana-reconstruyendo-tejido-social-desde-la-organizacion-para-el-consumo\/","title":{"rendered":"La cooperativa “Unidad Latinoamericana\u201d: reconstruyendo tejido social desde la organizaci\u00f3n para el consumo"},"content":{"rendered":"
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Local de la cooperativa de consumo “Unidad Latinoamericana”. Foto: Grieta<\/figcaption><\/figure>\n

Colectivo Grieta, 05 de marzo de 2019.<\/p>\n

El capitalismo suele plantear contradicciones de este tipo: en las unidades habitacionales donde vive mucha gente, muy pocos vecinos se conocen y resolver necesidades en colectivo no es f\u00e1cil. Sin embargo, los procesos organizativos emprendidos desde lo cotidiano y desde abajo demuestran que tambi\u00e9n en las ciudades es posible comenzar a ampliar horizontes si se trabaja en colectivo. En una de las Unidades Habitacionales constru\u00eddas en los a\u00f1os 1970 en la Ciudad de M\u00e9xico, ubicada junto a la estaci\u00f3n Metro Copilco, los vecinos emprendieron un proyecto para dotarse de \u201cproductos sanos, de buena calidad, directamente de manos de quien los produce y a precios econ\u00f3micos\u201d: La Cooperativa de Consumo \u201cUnidad Latinoamericana\u201d. A partir de entrevistas con los cooperativistas y de una visita a su local contamos aqu\u00ed un pedacito de su proceso organizativo.<\/p>\n

La cooperativa surgi\u00f3 en febrero de 2016 de la iniciativa de los vecinos para tener productos m\u00e1s sanos, ante la inconformidad porque los monopolios de los supermercados y otras tiendas venden alimentos caros y de calidad dudosa y ante la realidad de una comunidad donde un porcentaje importante son jubilados o pensionados con ingresos limitados. Por esta misma limitaci\u00f3n no les era posible acceder a los \u201cproductos org\u00e1nicos\u201d comerciales que suelen ser muy caros.<\/p>\n

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Local de la Cooperativa. Foto: Grieta<\/figcaption><\/figure>\n

Comenzaron a partir de que contactaron a productores de Xochimilco que ten\u00edan el problema de no poder acceder a los espacios de venta controlados por el capital. As\u00ed que hace tres a\u00f1os se organizaron para empezar a recibir semanalmente \u201cpaquetes verdes\u201d consistentes en 5 kg de verduras y hortalizas. A partir de ah\u00ed se organizaron para buscar nuevos contactos y ampliar la diversidad de productos y, con ello, la parte de sus necesidades que pod\u00edan satisfacer en colectivo. Como nos comenta una cooperativista \u201cal principio nos ve\u00edamos en la calle, ah\u00ed eran las entregas de verdura los viernes en la ma\u00f1ana, pero conforme fuimos creciendo en n\u00famero de personas y en variedad de productos surgi\u00f3 la necesidad de conseguir un local\u201d.<\/p>\n

Mientras se organizaban para conseguir y distribuir productos comenzaron a lograr algo peligroso para el sistema: reconocerse como una comunidad, empezar a compartir espacios y tiempos, saber qui\u00e9nes son sus vecinos y trabajar juntos por un objetivo com\u00fan. La cooperativa se ha ido convirtiendo en un espacio de encuentro.<\/p>\n

La cooperativa compra directamente a los productores la inmensa mayor\u00eda de los alimentos y otros art\u00edculos que se comercializan a trav\u00e9s de ella. Esto se hace a trav\u00e9s de un pedido o comanda en el que cada cooperativista encarga y paga antes del t\u00e9rmino del mes sus productos para el mes siguiente. Esto, seg\u00fan nos cuentan los propios participantes en el proyecto, ayuda tanto a la log\u00edstica de la cooperativa como a las familias, a planificar su consumo. A los productores les ayuda saber de antemano cu\u00e1nto producto tendr\u00e1n que surtir, ya sea pan, huevo, verduras, miel, etc. y que as\u00ed no se tienen que quedar en la incertidumbre del mercado.<\/p>\n

A tres a\u00f1os de su fundaci\u00f3n, la cooperativa ya abastece l\u00e1cteos, caf\u00e9, pescado, algunas frutas e incluso productos elaborados como mermeladas, botanas, barras de amaranto y productos de limpieza. Entre los colectivos y proyectos con los que la cooperativa ha establecido una relaci\u00f3n se encuentran los productores de pan de “El Semillero”, adem\u00e1s de una red de familias productoras de huevo de Tlalpan y una cooperativa de pescadores y procesadores de pescado que abastece desde Campeche con pescado fresco dos veces al mes. Adicionalmente a los pedidos por comanda, el espacio cuenta con algunos productos a la venta del p\u00fablico general, ayudando tanto a la cooperativa a solventar sus gastos como a los proyectos y colectivos a contar con otro espacio para circular su producci\u00f3n.<\/p>\n

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Lista de precios de algunos productos de la cooperativa. Foto: Grieta<\/figcaption><\/figure>\n

Los cooperativistas organizan el trabajo rot\u00e1ndose la labor de recibir y entregar los productos de los pedidos semanalmente (los viernes y los s\u00e1bados). Idealmente, la intenci\u00f3n es que la mayor\u00eda de los cooperativistas participen en este nivel, llamado de socios activos, sin embargo, como nos cuentan, de los 150 socios registrados en la cooperativa, hasta ahora solo poco m\u00e1s del 12% participa en la labores organizativas cotidianas, al resto se les considera usuarios registrados. De acuerdo con el testimonio de otra cooperativista, encontrar la manera de integrar al trabajo organizativo a los dem\u00e1s es una tarea pendiente pues \u201cesta es una oportunidad de aprender, no s\u00f3lo de los productos que recibimos, sino para regresar a un ambiente de m\u00e1s solidaridad, algo que pueden aprender nuestros hijos\u201d.<\/p>\n

Al principio la mayor\u00eda del trabajo se hac\u00eda en asamblea general y con una sola comisi\u00f3n, la de administraci\u00f3n, pero conforme fue creciendo, la cooperativa form\u00f3 nuevas comisiones de trabajo que hacen las tareas m\u00e1s espec\u00edficas como la tesorer\u00eda, la comisi\u00f3n de log\u00edstica, la comisi\u00f3n de productos y m\u00e1s recientemente la de medios. Todas su comisiones y asambleas son abiertas a los cooperativistas y se re\u00fanen al menos una vez al mes.<\/p>\n

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Entrega de productos. Foro: Grieta<\/figcaption><\/figure>\n

Los productos que distribuye la cooperativa se incorporan a su \u201cinventario\u201d usando 5 criterios principales: 1) Se da prioridad a distribuir productos que provengan de proyectos autogestivos o de redes de econom\u00eda que fortalezcan el tejido social; 2) Se prefieren productos que lleguen sin intermediarios y de ser posible a partir de productores de lugares cercanos; 3) Que los art\u00edculos sean producidos de manera amigable con el ambiente y adecuados para la salud humana; 4) Se prefieren productos cuya distribuci\u00f3n apoye a microproductores locales; 5) Se busca que los precios de los productos sean accesibles.<\/p>\n

Todos lo cooperativistas aportan una cuota anual y, en el caso de los que no pueden ofrecer jornadas de trabajo para apoyar en la log\u00edstica, se hace una aportaci\u00f3n econ\u00f3mica m\u00e1s grande. Con esto, y un porcentaje m\u00ednimo del precio de venta, se cubren las necesidades generales de la cooperativa como la luz y la renta del local. Hasta ahora, la cooperativa no ha recibido apoyos gubernamentales y de hecho se declara como \u201cindependiente del gobierno y de los partidos pol\u00edticos\u201d e incluso algunos cooperativistas mencionaron que, si bien no est\u00e1n peleados con registrar la cooperativa ante alguna instancia oficial, les parece que lo m\u00e1s importante es que los principios de la cooperativa se mantengan, \u201clo m\u00e1s importante es apoyarnos mutuamente con los agricultores y productores\u201d.<\/p>\n

El proyecto va m\u00e1s all\u00e1 de la Unidad habitacional. En la visita al local de la cooperativa, ubicado en la planta baja del Edifico M\u00e9xico, Grieta pudo constatar c\u00f3mo la red de personas organizadas ha ido creciendo, y gente de colonias vecinas como Santo Domingo o Copilco el Alto, hasta zonas relativamente distantes como Mixcoac han comenzado a sumarse, encargando su abasto mensual y recogi\u00e9ndolo en los d\u00edas de entrega en la Unidad Latinoamericana.<\/p>\n

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Criterios para incorporar productos. Foto: Grieta<\/figcaption><\/figure>\n

Para festejar los tres a\u00f1os que ya cumpli\u00f3 de estar organizada, la Cooperativa realizar\u00e1 una feria de productores y cooperativas el pr\u00f3ximo 06 de abril en la “Plaza de la Banderas” de la propia unidad. Las cooperativistas que pudimos entrevistar nos comparten su horizonte: \u201cel reto es seguir, fortalecerse como organizaci\u00f3n, formarse mejor en lo pol\u00edtico y en lo econ\u00f3mico, y sobre todo tejer redes con m\u00e1s cooperativas. La ense\u00f1anza que ya nos deja todo esto es que la pol\u00edtica la hacemos nosotras\u201d.<\/p>\n

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Local de la cooperativa.
Foto: Grieta<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Colectivo Grieta, 05 de marzo de 2019. El capitalismo suele plantear contradicciones de este tipo: en las unidades habitacionales donde vive mucha gente, muy pocos vecinos se conocen y resolver … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":30166,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[80,14,340,1775],"tags":[2243,461],"class_list":{"0":"post-30165","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","6":"hentry","7":"category-cintillo","8":"category-ciudad-de-mexico","10":"category-colectivo-grieta","11":"tag-redes-de-consumidores","12":"tag-resistencia","13":"entry"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.grieta.org.mx\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMAG1596.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7ZJR4-7Qx","jetpack_likes_enabled":false,"jetpack-related-posts":[{"id":32018,"url":"https:\/\/www.grieta.org.mx\/index.php\/2019\/04\/11\/colectivos-de-produccion-alternativa-convergen-en-la-feria-de-aniversario-de-la-cooperativa-de-consumo-de-la-unidad-latinoamericana\/","url_meta":{"origin":30165,"position":0},"title":"Colectivos de producci\u00f3n alternativa convergen en la Feria de Aniversario de la Cooperativa de Consumo de la Unidad Latinoamericana","author":"grieta","date":"11 abril, 2019","format":false,"excerpt":"Colectivo Grieta, 11 de abril de 2019 Ciudad de M\u00e9xico.- El pasado s\u00e1bado 6 de abril se realiz\u00f3 en la Plaza de las Banderas de la Unidad Latinoamericana, la Feria para festejar el 3\u00ba aniversario de la Cooperativa de Consumo de dicha unidad. 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