Istmopress.<\/p>\n
Diana Manzo,<\/p>\n
Juchit\u00e1n,Oaxaca.-Hace 19 d\u00edas naci\u00f3 la Cocina Comunitaria a la cual denominaron \u201cRebelde\u201d, una iniciativa de un grupo de mujeres y hombres zapotecas que conforman la Asamblea del Pueblo Juchiteco (APPJ) quienes respaldados por la radio ind\u00edgena Totopo decidieron solidarizarse con la lucha magisterial de la secci\u00f3n 22 de la CNTE realizando comida t\u00edpica que comparten con unas 350 personas a diario en el plant\u00f3n ubicado en el canal 33 sobre la v\u00eda 180 en Juchit\u00e1n.<\/p>\n
Los alimentos que elaboran las mujeres y hombres zapotecas son donativos en especie que la ciudadan\u00eda acude a diario a dejar a las instalaciones de la radio ind\u00edgena, la cual ha sido uno de los medios de comunicaci\u00f3n junto con unos 20 altavoces (aparatos de sonido altoparlantes) que han fungido como interlocutor entre la sociedad civil y la lucha del magisterio oaxaque\u00f1o.<\/p>\n
El matrimonio Landys Regalado conformado por Silvia Regalado Guerra y Jacinto Landys Aquino son los responsables de los sabores y saberes de la comida que se reparte entre la barricada cultural, espacio como han denominado este bloqueo carretero en Juchit\u00e1n.<\/p>\n
A las 4:00 de la ma\u00f1ana comienza la elaboraci\u00f3n del arte culinario, mientras Jacinto prende la lumbre con la le\u00f1a que fue obsequiada por algunos vecinos de la s\u00e9ptima secci\u00f3n, Silvia comienza a mezclar los ingredientes del guiso, que van desde pescados al horno hasta moles tradicionales como el de camar\u00f3n, garbanzo y de ma\u00edz.<\/p>\n
A esta solidaria labor tambi\u00e9n se han unido integrantes de la familia S\u00e1nchez Aquino, Guerra S\u00e1nchez, Regalado Ayala, S\u00e1nchez Mart\u00ednez y vecinos de la radio totopo adem\u00e1s de maestros de la secci\u00f3n 22 que juntos suman entre 20 y 25 personas.<\/p>\n
La idea de solidarizarse con comida expresa Carlos S\u00e1nchez Mart\u00ednez, integrante de la APPJ y fundador de Radio Totopo hace una d\u00e9cada (2006) es por la experiencia que vivi\u00f3 esta organizaci\u00f3n social en el 2013 cuando durante meses encabezaron una barricada en el camino que conduce a Playa Vicente en Juchit\u00e1n por oponerse al proyecto e\u00f3lico Bii Ioxho propiedad de Gas Natural Fenosa.<\/p>\n
\u201cEncabezar un plant\u00f3n no es f\u00e1cil, nosotros pasamos hambre muchas veces porque no hab\u00eda comida y aunque despu\u00e9s nos organizamos en comisiones para elaborar los alimentos, s\u00ed padecimos muchas veces, por eso decidimos solidarizarnos de esta forma, porque estamos con los maestros de la CNTE, sabemos que las reformas estructurales como es la educativa es un enga\u00f1o m\u00e1s de este nefasto gobierno de Enrique Pe\u00f1a Nieto\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
Carlos junto con el profesor Raymundo Regalado han guiado la colecta de v\u00edveres, son los que representan la organizaci\u00f3n social y supervisan para que el apoyo llegue a diario en el bloqueo.<\/p>\n
Mientras cuentan la cantidad de v\u00edveres que se ubican frente a la imagen religiosa de la Santa Cruz -que es venerada por los pescadores de la s\u00e9ptima secci\u00f3n-, Jacinto Landys comparti\u00f3 que su apoyo a la lucha magisterial es por una buena causa, por las ganas de no permitir m\u00e1s imposiciones del gobierno mexicano.<\/p>\n
Relat\u00f3 que hace tres a\u00f1os cuando lucharon contra el proyecto e\u00f3lico Bii Ioxho fue expulsado de Playa Vicente en donde se dedicaba a la pesca, por tal raz\u00f3n decidi\u00f3 apoyar la lucha de la APPJ junto con su esposa, qui\u00e9n es ama de casa y se dedica a la venta de comida t\u00edpica.<\/p>\n
\u201cAmbos hemos sufrido represi\u00f3n y atentados por parte de grupos de delincuencia, por lo que preferimos resguardarnos en la APPJ, aqu\u00ed es una hermandad y vivimos en resistencia porque amamos nuestra comida, nuestras costumbres, tradiciones, la lengua, nuestro mar y nuestra naturaleza, por eso tambi\u00e9n sabemos que los maestros est\u00e1n luchando por una buena causa, si no los apoyamos ahora el gobierno nos aplastar\u00e1\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n
Compartieron que durante la ma\u00f1ana y la tarde las bondades llegan solas, por ejemplo una vecina de 85 a\u00f1os de edad de nombre Luciana Quiado aport\u00f3 12 pesos al igual que un abuelo zapoteca de 90 a\u00f1os qui\u00e9n ayud\u00f3 a mover el mole de camar\u00f3n para 350 personas.<\/p>\n
\u201cMucha gente ha llegado a darnos su todo, esta colecta la comenzamos el 11 de junio y hasta el pasado 30 hab\u00edamos obtenido de nuestra gente unos 180 litros de ma\u00edz, 700 piezas de totopo, 540 huevos, mil 200 bolillos, 90 kil\u00f3gramos de pescado, mil200 piezas de lim\u00f3n, 70 kil\u00f3gramos de az\u00facar, 40 de frijol, 52 de arroz, 36 de carne, as\u00ed como dos carretas de le\u00f1a y m\u00e1s de mil piezas de desechables sin olvidarnos de los camarones y el chicharr\u00f3n\u201d, inform\u00f3 Raymundo.<\/p>\n
Los integrantes de la APPJ se\u00f1alaron que continuaran en su respaldo a la lucha gremial que ha encabezado desde el pasado 15 de mayo la secci\u00f3n 22 de la CNTE primeramente con su llamado al plant\u00f3n en el z\u00f3calo de la capital oaxaque\u00f1a y el pasado 13 de junio con sus bloqueos carreteros.<\/p>\n
Dijeron que las ultimas declaraciones del Secretario de Gobernaci\u00f3n Miguel \u00c1ngel Osorio Chong en cuanto a que \u201cse agot\u00f3 el tiempo\u201d de la CNTE es una forma de intimidar a la resistencia que ha ejercido la sociedad civil y los padres de familia.<\/p>\n
\u201cVemos como las organizaciones y padres de familia se han sumado, es algo incre\u00edble y nos da mucho gusto, los padres han sentenciado que no pagaran ninguna cuota a las escuelas y tampoco los recibos de energ\u00eda el\u00e9ctrica que han llegado a las escuelas, estamos con la secci\u00f3n 22 en esta decisi\u00f3n que tomaron este fin de semana porque es una muestra de voluntad ante esta represi\u00f3n que se ha vivido de las autoridades\u201d, se\u00f1alaron.<\/p>\n
A las 14:00 horas, el contingente se prepara para el rito gastron\u00f3mico, las mujeres vestidas con sus enaguas y huipiles se colocan sus mandiles, toman sus cucharones, sus tambos de comida y las suben a una camioneta, la cual ser\u00e1 escoltada con un ejercito de varones que al llegar a la barricada cultural son esperados ansiosamente por los profesores.<\/p>\n
El olor del mole de camar\u00f3n, especialidad de Na Silvia es el predilecto de los manifestantes, hacen largas filas con su plato en mano a esperar un poco de la delicia zapoteca, la cual es acompa\u00f1ada con un trozo de queso fresco y tortillas elaboradas a mano.<\/p>\n